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Les travaux d’hiver # 3 : le sécaillage
février 2021

Après la taille, l’acanage et le pliage, vient le sécaillage. On parle aussi de carassonnage. Ces jolis mots propres à la viticulture signifient qu’il est l’heure de vérifier et de réviser toute l’installation servant au palissage de la vigne.

 

Il s’agit dans un premier temps de contrôler l’ensemble des piquets qui sont le plus souvent faits en bois d’acacia (imputrescible) ou de châtaignier en les secouant afin d’apprécier ceux qui doivent être remplacés. Les piquets les plus hauts sont appelés « carrassons » et les petits les « marquants ».  L’arrivée des piquets métalliques en acier galvanisé réduit évidemment considérablement cette partie du travail.
Il faudra ensuite remplacer les fils coupés, les fixer sur les piquets et retendre l’ensemble des fils. 
Un énorme travail quand il faut changer à la main des centaines de piquets et palisser des centaines de kilomètres de fil !
 
 
Le vignoble s’étant refait une beauté, il peut maintenant attendre en toute sérénité l’arrivée du printemps et des premiers bourgeons...

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