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Semaine des Primeurs de Bordeaux : le millésime 2015 séduit.
avril 2016
Créé il y a près de deux siècles, le système des primeurs est une organisation spécifique à Bordeaux. Se tenant traditionnellement la première semaine d’Avril, l’événement consiste à déguster le nouveau millésime vendangé quelques mois auparavant pour en estimer son futur potentiel. Les propriétés viticoles profitent de l’occasion pour vendre leur jeune production même si les vins proposés à la dégustation en primeur doivent, ensuite, poursuivre leur séjour en barrique durant 12 à 18 mois. Une fois mis en bouteille, ils pourront être livrés à leur propriétaire qui les aura achetés… deux ans plus tôt. C’est le concept inédit de la vente en primeur. Car, initialement, la campagne des primeurs est, avant tout, associée au système de mise sur le marché du vin. Vendre en primeur permettait aux vignerons de faire face aux problèmes de trésorerie engendrés par la longue phase d’élevage du vin et de financer en parallèle la récolte suivante. Les acheteurs y trouvent toujours, quant à eux, leur compte en bénéficiant d’un prix plus abordable.
 
C’est aussi une opportunité, pour les viticulteurs, de mettre en avant le fruit de leur travail en présentant le millésime à venir. Et pour goûter celui de 2015, l’ensemble de la filière vin était au rendez-vous : du 4 au 8 Avril dernier, plus de 5 000 professionnels accrédités se sont pressés autour des tables de dégustation pour évaluer la qualité du cru 2015. Et à l’issue de cette présentation, on peut dire que les réactions sont enthousiastes. À en croire les dégustateurs, 2015 devrait compter parmi les grands millésimes bordelais et n’aurait rien à envier aux années d’anthologie de 2005, 2009 et 2010. Salué pour son caractère homogène, porté sur le fruit, le millésime 2015 fait l’unanimité dans toutes les appellations et quelle que soit la couleur. En blanc comme en rouge, il semble tenir ses promesses.
Avec un tel millésime, la semaine des primeurs, cette année, a réuni sur les terres girondines de nombreuses nationalités : les Américains et les Allemands ont, notamment, répondu présent, séduits par la qualité attendue du cru 2015. Le marathon des dégustations s’est donc achevé sur une note très favorable. Il ne reste plus maintenant qu’à s’armer de patience… Pour que le millésime 2015 arrive sur nos tables, il faut désormais laisser le temps faire son œuvre.
 
à très bientôt,
 
L'équipe Générations Vins.

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