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Séance de dégustation
novembre 2017

Toute l’équipe commerciale de Générations Vins a dégusté deux nouveaux crus : le millésime 2014 du Château Grand Bert en appellation Saint-Émilion Grand Cru, et le millésime 2014 Les Dames de Haut-Vigneau,
la nouvelle bouteille de Pessac-Léognan tout récemment commercialisée par Générations Vins.  La séance est animée par Stéphane Beuret, l’œnologue conseil de la société.
On évoque ici les grandes caractéristiques des appellations rive droite, rive gauche, les cépages, l’assemblage, la couleur, les arômes, le nez, la garde, le bouchage du vin. Chacun fait fonctionner ses sens et sa mémoire et on parle d’élégance, de puissance ou encore d’harmonie et de rondeur, Les questions fusent et Stéphane Beuret répond à chacune d’entre elles avec précision et enthousiasme. Le temps passe vite et il est déjà l’heure de vider son verre dans le crachoir à vin.

 

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