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Quelques jours après les fortes pluies sur le vignoble bordelais, des attaques de mildiou sont apparues ici et là. Les viticulteurs avaient tous en tête les gros dégâts de 2018 mais il semble que la situation sanitaire soit globalement maîtrisée, le beau temps chaud et le vent ayant limité sa propagation.

Mais qu’est ce que le mildiou ?

Le mildiou est une maladie due à un champignon, le Plasmopara viticola, originaire d’Amérique du Nord. Il a été reconnu pour la première fois en 1878 aux environs de Coutras et a provoqué dès son apparition des dégâts considérables. Il attaque tous les organes herbacés de la vigne : feuilles, jeunes rameaux, grappes et grains.

Comment le reconnait-on ?

- Sur les feuilles : il est caractérisé par l’apparition de taches décolorées, jaunes/bruns et d’aspect huileux sur la surface supérieure de la feuille, avec la formation d’un duvet blanc assez dense sur la surface inférieure. Le tissu altéré brunit et se dessèche.

- Sur les rameaux : une forte attaque conduit à la formation de rameaux de petite taille.

- Sur les grappes : les symptômes sont différents en fonction des stades où il apparaît. - avant la floraison, on observe une coulure se traduisant par le dessèchement des boutons floraux. - avant la « fermeture de la grappe », on observe l’apparition d’un feutrage blanchâtre sur les jeunes baies. - concernant les attaques sur baies plus tardives, on observe que celles-ci prennent une couleur brun-rouge à violacé et se dessèchent. - après la véraison on considère que les grappes ne sont plus sensibles au mildiou.