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Chez les Poitevin, propriétaires des Châteaux Longues Règes (AOC Castillon), Grand Bert (AOC Saint-Emilion Grand Cru) et Graves du Bert (Montagne Saint-Émilion), les vendanges avaient démarré à la fin du mois d’août avec le clairet du Château Longues Règes composé à 100 % de merlot, cépage qui ouvre toujours la danse parmi les cépages rouges du bordelais. Cette précocité de ramassage s’explique évidemment par les épisodes de forte chaleur de cet été qui ont accéléré la maturité des raisins mais également par la volonté des Poitevin de toujours offrir des Clairets légers et plein de fraîcheur.

Les dernières grappes de cabernet franc sont rentrées dans le chai le 29 septembre. Les vendanges mécaniques des quelques 40 hectares du vignoble permettent à la famille de piloter en finesse et sur un temps long le ramassage des différents cépages et des différentes parcelles (sans avoir la contrainte d’une main d’oeuvre saisonnière à qui l’on demande rarement d’interrompre son travail à part dans les grands châteaux) afin d’atteindre les résultats qu’ils souhaitent obtenir : une concentration aromatique, des notes de fruits rouges, des tannins veloutés, …

La canicule de cette année a fait globalement souffrir les vignes, mais la nature du sol et l’âge du vignoble ont permis aux Poitevin de mieux supporter ces excès.

En effet la majorité de leurs cépages sont plantés sur un sol argilo-calcaire, dans lequel les vignes de 40 ans en moyenne sont venues puiser (dans les nappes phréatiques, bien remplies en début d’année), l’eau dont elles avaient besoin. Incroyable instinct de survie de cette liane qui arrive à faire un pied de nez au réchauffement climatique et qui a pu offrir des grappes à peine légèrement plus petites que l’habitude ! 

A contrario, sur les jeunes vignes, les rendements furent moindres.

Le manque de pluie a également permis d’obtenir des raisins particulièrement seins, loin de toutes maladies cryptogamiques, et sucrés. Ils offriront plus tard des vins autour de 14° en moyenne.

Aujourd’hui le travail se poursuit dans le chai avec un nouveau système de vinification qui permet de travailler les marcs en souplesse et de mieux maitriser l’extraction, avec toujours la volonté de chercher de la rondeur sans trop extraire de tannins. Des vins qui ressembleront, nous l’espérons tous, dans quelques années à la famille qui les aura fait naître et grandir : aromatiques et généreux !