Actualités

Gel dans le vignoble bordelais
avril 2021
Dans le bordelais une période de gel vient de toucher l’ensemble des 65 appellations girondines. Nos viticulteurs partenaires ont eux aussi subi des pertes et nous admirons le courage dont ils font preuve face à ces nouvelles difficultés.
« Cet épisode de gel vient d’anéantir une partie significative du travail des vignerons et de la récolte, dans une période déjà très éprouvante à la fois moralement et économiquement. Face à l’ampleur du sinistre, la meilleure réponse à donner pour soutenir la viticulture, c’est d’acheter du vin. » tels sont les mots du Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. 
 
Malheureusement on le sait mais il n’est pas possible d’aller contre la nature. C’est elle qui décide et l’on ne peut que s’adapter. Voici un tour d’horizon qui fait le point sur les moyens dont on dispose pour tenter de limiter les dégâts causés par le gel sur les jeunes bourgeons de vigne.
Pour lutter contre le gel il faut réchauffer l’air autour des vignes afin d’empêcher que la température ne chute trop.
 
OPÉRATIONS DE BRÛLAGE
Le principe : installation de bougies dans les rangs de vigne à raison de 400 bougies par ha qui auront une autonomie de fonctionnement de 8 heures. Elles permettent à la couche d’air qui entoure les ceps de vigne de se réchauffer.
Inconvénient : efficace jusqu’à - 4°C
Coût : 2500 € / ha + frais de main d’oeuvre pour l’installation des bougies.
 
Un procédé moins cher consiste à allumer des bottes de foin. Ces dispositifs de brûlage doivent obligatoirement faire l’objet d’une simple information préalable auprès du maire et doivent être suspendus si le vent atteint ou excède 18kms/h.
 
TOUR ANTI-GEL FIXE
Le principe : uniformiser les températures en mélangeant la couche d’air chaude en altitude et la couche d’air froide au sol. 
Inconvénient : efficace jusqu’à - 4°C
Elles fonctionnent avec un moteur et protège des îlots de 5ha
Coût : investissement de 40 000 € pour 5 ha
 
EOLIENNE MOBILE
Le principe : le même que les tours fixes, mais pour protéger 3ha seulement. 
Inconvénients : Inefficace en cas de vent supérieur à 8km/h et quand la température est inférieure à - 3°C
Coût : investissement de 30 000 € pour 3ha + 100€/ha de frais de fonctionnement.
 
L’ASPERSION
Le principe : cette méthode consiste à asperger les ceps avec de l’eau. Les bourgeons sont ainsi pris dans une poche de glace sans que l’eau qu’ils contiennent ne gèle. 
Inconvénient : technique délicate car le glaçon ne doit pas dégeler trop vite. L’aspersion doit donc être continue. 
Coût : cette technique considérée comme efficace nécessite une installation conséquente et coûteuse de tuyaux et gicleurs.
 
HÉLICOPTÈRE
Le principe : en volant à basse altitude, au dessous de 20 m, l’hélicoptère va brasser l’air et rabattre l’air plus chaud vers le sol.
Coût : 7500€ pour 25ha, pour mobiliser un hélicoptère une matinée, soit 900€/ha pour 3 matinées de protection.

Pages