Actualités

Taille des sarments décalée au mois d’avril dans les parcelles gélives
mars 2022
 
L’hiver est propice à la taille de la vigne, et ces gestes ancestraux s’étendent le plus souvent du mois de 
décembre au mois de mars.
 
Des températures enregistrées jusqu’à -7°C l’année dernière au milieu du mois d’avril dans certaines 
parcelles du vignoble girondin, ayant entraîné une perte de 40% des récoltes, incitent de nombreux 
viticulteurs à réfléchir à leur pratique de taille. 
 
Avec les changements climatiques on constate que les bourgeons apparaissent de plus en plus tôt mais le gel est toujours bien présent avec des risques jusqu’aux Saints de glace (du 11 au 13 mai). 
 
Même si certains viticulteurs pratiquent depuis longtemps la taille tardive dans des parcelles reconnues comme étant plus sensibles au gel (qui aura pour conséquence de décaler l’apparition des premiers bourgeons jusqu’à la fin des gelées), cette pratique suscite un intérêt renouvelé après une année 2021 catastrophique. 
Néanmoins, un décalage même partiel des dates de taille, demande d’importantes adaptations que toutes les propriétés ne peuvent mettre en place et notamment en ce qui concerne la gestion de la main d’oeuvre.
 
L’enherbement des vignes par des couverts végétaux, semés ou spontanés sont également privilégiés pour protéger les vignes pendant la période du gel. 
 
Le traumatisme de l’année dernière entraînent des changements de comportement. Chacun à son échelle et en fonction de ses moyens tentent de mettre en place des garde-fous pour minimiser les caprices de dame nature et essayer de passer à côté d’un nouveau cauchemar.

Pages